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Agrobusiness et agriculture familiale Le secteur de la banane-fruit d'exportation en Equateur

Résumé : Le secteur de la banane-fruit en Equateur présente l'originalité d'une structure productive très différenciée, contrairement aux cas des principaux pays producteurs pour l'exportation. De nombreux petits et moyens producteurs côtoient en effet les plus grosses entreprises nationales ou multinationales. Les écarts de productivité entre ces différents types d'unités productives sont pourtant peu marqués en ce qui concerne la production au champ. Elles apparaissent par contre déterminantes dans les processus de conditionnement, d'emballage et de transport jusqu'au port d'exportation, segments du processus productif où apparaissent les économies d'échelle. Mais le maintien des petites structures de production, malgré une tendance à la concentration du foncier, permet aux entreprises agro-exportatrices de disposer d'un volume d'ajustement leur permettant de s'adapter au marché. Abstract The banana sector in Ecuador is unique compared with other main exporting countries: many small and medium producers operate alongside large national and multinational companies. And while differences between these different production units are minimal in terms of productivity at the plot level, they become pronounced when it comes to packaging and transportation-aspects of the production process where economies of scale are critical. Nonetheless, preserving small-scale operations, despite the trend towards a concentration of land holdings, permits agribusinesses to adjust their volumes in response to fluctuating demand.
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https://halshs.archives-ouvertes.fr/halshs-01374309
Contributor : Publications Umr Prodig <>
Submitted on : Thursday, May 7, 2020 - 4:27:16 PM
Last modification on : Thursday, May 14, 2020 - 1:14:39 AM

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Article-Cepeda-Cochet-2012.pdf
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Identifiers

  • HAL Id : halshs-01374309, version 1

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Dario Cepeda-Bastidas, Hubert Cochet. Agrobusiness et agriculture familiale Le secteur de la banane-fruit d'exportation en Equateur. Revue Tiers Monde, Armand Colin, 2012, p.183-203. ⟨halshs-01374309⟩

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