Sharing food

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Format du dépôt	Notice
Type de dépôt	Ouvrages
Titre	en Sharing food
Auteur(s)	Eric Garine ¹ , Maria Luz Rodrigo-Estevan ² , Christine Raimond ³ , F. Xavier Medina ⁴ 1 LESC - Laboratoire d'ethnologie et de sociologie comparative ( 31167 ) - Maison René Ginouvès (MAE) 21 allée de l'Université 92023 NANTERRE - France Université Paris Nanterre UMR7186 ( 116205 ) ; Centre National de la Recherche Scientifique UMR7186 ( 441569 ) 2 University of Zaragoza - Universidad de Zaragoza [Zaragoza] ( 95355 ) - Pedro Cerbuna,12 50009 Zaragoza - España - Espagne 3 PRODIG - Pôle de recherche pour l'organisation et la diffusion de l'information géographique ( 409849 ) - PRODIG - 2 rue Valette - 75005 Paris - France Université Paris 1 Panthéon-Sorbonne ( 7550 ) ; Institut de Recherche pour le Développement ( 67872 ) ; École Pratique des Hautes Études ( 110691 ) ; Université Paris Sciences et Lettres ( 564132 ) ; Université Paris-Sorbonne ( 123821 ) ; AgroParisTech ( 148117 ) ; Université Paris Diderot - Paris 7 ( 300301 ) ; Centre National de la Recherche Scientifique UMR8586 ( 441569 ) 4 UOC - Universitat Oberta de Catalunya [Barcelona] ( 58784 ) - Rambla del Poblenou, 156, 08018 Barcelona - Espagne
Page/Identifiant	299 p.
Lieu de publication	Guadalajara
Vulgarisation	Non
ISBN	978-607-742-562-5
Langue du document	Anglais
Date de publication	2016
Audience	Internationale
Éditeur scientifique	Centro Universitario de Ciencias, Sociales y Humanidades, Universidad de Guadalajara
Domaine(s)	Sciences de l'Homme et Société Sciences de l'Homme et Société/Anthropologie sociale et ethnologie
Voir aussi	http://www.publicaciones.cucsh.udg.mx/pperiod/esthom/pdfs/35_Sharing_food.pdf
Mots-clés	fr culture, sociologie, anthropologie, habitudes alimentaires, alimentation, nourriture

PUBLICATIONS UMR PRODIG : Connectez-vous pour contacter le contributeur

https://shs.hal.science/halshs-01360939

Soumis le : mardi 6 septembre 2016 à 14:49:02

Dernière modification le : vendredi 19 avril 2024 à 16:18:58

Dates et versions

halshs-01360939, version 1 (06-09-2016)

Identifiants

HAL Id : halshs-01360939 , version 1

Citer

Eric Garine, Maria Luz Rodrigo-Estevan, Christine Raimond, F. Xavier Medina (Dir.). Sharing food. Centro Universitario de Ciencias, Sociales y Humanidades, Universidad de Guadalajara. 299 p., 2016, 978-607-742-562-5. ⟨halshs-01360939⟩

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