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Les cités de la gastronomie: Un réseau en quête d'identité

Document type :
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https://halshs.archives-ouvertes.fr/halshs-01356105
Contributor : Jean-Jacques Boutaud <>
Submitted on : Wednesday, August 24, 2016 - 6:19:12 PM
Last modification on : Friday, June 8, 2018 - 2:50:15 PM

Identifiers

  • HAL Id : halshs-01356105, version 1

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Citation

Jean-Jacques Boutaud. Les cités de la gastronomie: Un réseau en quête d'identité. Communications publiques et organisationnelles. Intersections des savoirs, communicare.ro, pp.23-34, 2016, 978-973-711-550-8. ⟨halshs-01356105⟩

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