Les cités de la gastronomie
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Chapitre d'ouvrage
Année : 2016
Jean-Jacques BOUTAUD : Connectez-vous pour contacter le contributeur
https://shs.hal.science/halshs-01356105
Soumis le : mercredi 24 août 2016 à 18:19:12
Dernière modification le : jeudi 7 septembre 2023 à 16:08:10
Dates et versions
Identifiants
- HAL Id : halshs-01356105 , version 1
Citer
Jean-Jacques Boutaud. Les cités de la gastronomie: Un réseau en quête d'identité. Communications publiques et organisationnelles. Intersections des savoirs, communicare.ro, pp.23-34, 2016, 978-973-711-550-8. ⟨halshs-01356105⟩
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Dernière date de mise à jour le
07/04/2024