La gamelle et l'outil. Manger au travail en France et en Europe de la fin du XVIIIe siècle à nos jours

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Format du dépôt	Notice
Type de dépôt	Ouvrages
Titre	fr La gamelle et l'outil. Manger au travail en France et en Europe de la fin du XVIIIe siècle à nos jours
Auteur(s)	François Jarrige ¹ , François-Xavier Nerard ¹ , Stéphane Gacon ¹ , Xavier Vigna ¹ 1 CGC - Centre Georges Chevrier. Sociétés & Sensibilités [Dijon - UMR7366] ( 490106 ) - Université de Bourgogne - Faculté de Droit et de Science Politique - 4 Boulevard Gabriel - BP 17270 F-21072 DIJON CEDEX - France Université de Bourgogne UMR7366 ( 300270 ) ; Centre National de la Recherche Scientifique UMR7366 ( 441569 )
Langue du document	Anglais
Vulgarisation	Non
Audience	Internationale
Date de publication	2016-03
Page/Identifiant	367 p.
Pays	France
Domaine(s)	Sciences de l'Homme et Société
Mots-clés	fr gamelle, outil, manger, travail, France, Europe, XVIIIe siècle

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https://shs.hal.science/halshs-01322480

Soumis le : vendredi 27 mai 2016 à 11:20:15

Dernière modification le : jeudi 7 septembre 2023 à 16:08:11

Dates et versions

halshs-01322480, version 1 (27-05-2016)

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HAL Id : halshs-01322480 , version 1

Citer

François Jarrige, François-Xavier Nerard, Stéphane Gacon, Xavier Vigna (Dir.). La gamelle et l'outil. Manger au travail en France et en Europe de la fin du XVIIIe siècle à nos jours. 367 p., 2016. ⟨halshs-01322480⟩

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Dernière date de mise à jour le 07/04/2024

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