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Conference papers

Emergence et affirmation des descripteurs mineral(isch)/Mineralität en allemand : un cas de néologie sémantique dans le discours œnologique

Résumé : La communication vise à interroger la notion de ‘néologisme de sens’ en discours spécialisé en poursuivant deux objectifs : (i) le premier, de nature méthodologique et théorique, concerne la pertinence même de la notion au niveau terminologique : à partir de quand et jusqu’à quand considérer qu’un néologisme de sens est/reste un néologisme de sens, en particulier en regard des processus de terminologisation à l’œuvre dans le discours d’un domaine ; (ii) le second, ancré au niveau de la pratique, vise à discuter les problèmes de saisie et de description qui se posent au linguiste terminologue face à de telles unités. Les éléments de réponse que l’étude présentée entend apporter à ces questions générales viennent d’un domaine relativement peu fréquenté tant par la recherche allemande sur les langues de spécialité que par la terminologie allemande. Sur la base d’un corpus œnologique fait de commentaires de dégustation et de description de vins, il s’agira de montrer comment les termes mineral(isch)/Mineralität, tels qu’ils sont utilisés par exemple dans les deux exemples suivants, ont fini par s’imposer comme descripteur au point d’être repris dans le discours des prescripteurs et d’« inonder » le discours marketing : (1) Ein eleganter und mineraler Wein, besonders feinfühlig, der auf dem sandigem und steinigem Boden der Vosges angebaut wird. (2) Damit ist zwar noch nicht geklärt, was es mit der Mineralität im Wein auf sich hat, aber von den Mineralien kann es wohl nicht kommen. Pour ce faire, on interrogera tant les questions de combinatoire que certains marqueurs métalinguistiques apparaissant fréquemment dans les mentions attestées et on posera la question de la vérification empirique du statut de ces unités par rapport à certaines populations de locuteurs. Il s’agit là d’une première étape dans l’extension, au domaine germanophone, d’un travail en cours sur le français à l’interface entre terminologie, sémantique cognitive et analyse sensorielle.
Document type :
Conference papers
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https://halshs.archives-ouvertes.fr/halshs-01237819
Contributor : Msh Dijon Maison Des Sciences de l'Homme <>
Submitted on : Thursday, December 3, 2015 - 5:29:06 PM
Last modification on : Tuesday, July 23, 2019 - 1:52:02 PM

Identifiers

  • HAL Id : halshs-01237819, version 1

Citation

Laurent Gautier, Yves Le Fur, Pascale Deneulin. Emergence et affirmation des descripteurs mineral(isch)/Mineralität en allemand : un cas de néologie sémantique dans le discours œnologique. Journée d’études du GERALS, Groupe de Recherche et d’Etude en Allemande de Spécialité (GERALS), Mar 2013, Strasbourg, France. ⟨halshs-01237819⟩

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