Faire déguster et parler de son vin pour le faire aimer et le vendre : quelques stratégies dans des interactions producteur-client

Patrick Leroyer (1) , Valentina Hohota (2) , Hédi Maazaoui (3, 4) , Franck Chevalier (3, 4) , Laurent Gautier (2, 3, 4)

1 Aarhus University [Aarhus]
2 TIL - Centre Interlangues - Texte, Image, Langage
3 ADN - Plateforme ADN (Archives – Documentation – Numérisation)
4 MSH Dijon (MSHD) - Maison des Sciences de l'Homme de Dijon

Cette contribution, qui s’inscrit dans le projet global OenoLex Bourgogne, vise une analyse discursive d’interactions authentiques entre des professionnels bourguignons du vin et des clients (potentiels) en contexte de dégustation. Elle présente le corpus original produit dans le cadre du projet et met l’accent sur les stratégies de transmission de connaissances techniques et sur les argumentaires de vente développés par les producteurs et/ou vendeurs

Mots clés: stratégie discursive; discours marketing; corpus; discours vitivinicole; rôle; interactions orales; dictionnaire discursif de la dégustation du vin

Domaines: Linguistique

Patrick Leroyer, Valentina Hohota, Hédi Maazaoui, Franck Chevalier, Laurent Gautier. Faire déguster et parler de son vin pour le faire aimer et le vendre : quelques stratégies dans des interactions producteur-client. International Wine Symposium of Toulouse ‘15, Université de Toulouse, Jun 2015, Toulouse, France. ⟨halshs-01212782⟩