. Gallia, , pp.135-164, 2013.

M. Poux,

, Diagrammes de comparaison des faciès céramologiques étudiés dans la cuisine G5 et dans les secteurs résidentiels de la villa

. Gallia, , pp.135-164, 2013.

. Pulmentum-;-de-légumes, . De-céréales, D. Caton, and . Agricultura, Haedum sive agnum Parthicum (chevreau ou agneau à la, vol.58

D. Apicius and . Coquinaria, « faire griller des pignons de pin et des noix cassées et épluchées, les piler avec du miel, du poivre, du garum, du lait, des oeufs, un peu de vin pur et de l'huile. » Gallia, vol.143, pp.135-164, 2013.

M. Poux,

, Fig. 169 -Schéma théorique de fonctionnement de la cuisine G5 d'après les données archéozoologiques, carpologiques et céramologiques (DAO : M. Poux