Présentation

Article dans une revue Sociétés & Représentations Année : 2013

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Évelyne Cohen

Julia Csergo

L'Art culinaire

Histoire

Liste complète des métadonnées

Format du dépôt	Notice
Type de dépôt	Article dans une revue
Titre	fr Présentation
Auteur(s)	Évelyne Cohen ¹ , Julia Csergo 1 LARHRA REC - Religions et croyances ( 388262 ) - LARHRA - Maison des Sciences de l'Homme 14, avenue Berthelot - F-69363 Lyon Cedex 07 - France LAboratoire de Recherche Historique Rhône-Alpes - UMR5190 ( 145353 ) ; Université Pierre Mendès France - Grenoble 2 ( 3886 ) ; École normale supérieure de Lyon ( 6818 ) ; Université Lumière - Lyon 2 ( 33804 ) ; Université Jean Moulin - Lyon 3 ( 118744 ) ; Université de Lyon ( 301088 ) ; Centre National de la Recherche Scientifique UMR5190 ( 441569 )
Langue du document	Français
Nom de la revue	Sociétés & Représentations (ISSN : 1262-2966, ISSN électronique : 2104-404X) Éditions de la Sorbonne Publié par Éditions de la Sorbonne https://isor.pantheonsorbonne.fr/societes-representations
Audience	Internationale
Date de publication	2013
Numéro	34
Page/Identifiant	-
Comité de lecture	Oui
Vulgarisation	Non
Domaine(s)	Sciences de l'Homme et Société/Histoire
Mots-clés	fr L'Art culinaire

https://shs.hal.science/halshs-00777644

Soumis le : jeudi 17 janvier 2013 à 17:04:34

Dernière modification le : jeudi 4 avril 2024 à 21:18:54

halshs-00777644, version 1 (17-01-2013)

Évelyne Cohen, Julia Csergo. Présentation. Sociétés & Représentations, 2013, 34. ⟨halshs-00777644⟩

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Dernière date de mise à jour le 20/04/2024