Viandes animales en Languedoc-Roussillon rural médiéval : bilan 2010

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Format du dépôt	Notice
Type de dépôt	Communication dans un congrès
Titre	fr Viandes animales en Languedoc-Roussillon rural médiéval : bilan 2010
Auteur(s)	Vianney Forest ¹ , Isabelle Rodet-Belarbi ^{2, 1} 1 Inrap - Institut national de recherches archéologiques préventives ( 301475 ) - 121 rue d'Alésia 75014 Paris - France 2 CEPAM - Culture et Environnements, Préhistoire, Antiquité, Moyen-Age ( 199355 ) - Université Côte d'Azur Pôle universitaire Saint-Jean-d'Angély - SJA3 24, avenue des Diables Bleus 06357 Nice Cedex 4 - France Université Nice Sophia Antipolis (1965 - 2019) ( 117617 ) ; Centre National de la Recherche Scientifique UMR7264 ( 441569 ) ; Université Côte d'Azur UMR7264 ( 1039632 )
Vulgarisation	Non
Comité de lecture	Oui
Actes	Oui
Invité	Non
Langue du document	Français
Nom de la revue	Ruralia - Ruralia : revue de l'Association des ruralistes français (ISSN : 1777-5434, ISSN électronique : 1280-374X) Association des ruralistes français Publié par Association des ruralistes français http://ruralia.revues.org
Titre de l'ouvrage	Processing, Storage, Distribution of food - food in the medieval rural environment
Audience	Non spécifiée
Date de publication	2011
Volume	VIII
Page/Identifiant	91-112
Titre de la collection	série Ruralia
Date début congrès	2009
Pays	Tchéquie
Titre du congrès	Processing, Storage, Distribution of food. Food in the medieval rural environment
Ville	Prague
Domaine(s)	Sciences de l'Homme et Société/Archéologie et Préhistoire
Éditeur scientifique	Klapste
Éditeur commercial	Brépols
Mots-clés	fr Faune, France méridionale, monde rural

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https://shs.hal.science/halshs-00746286

Soumis le : dimanche 28 octobre 2012 à 21:37:06

Dernière modification le : lundi 26 février 2024 à 11:22:10

Dates et versions

halshs-00746286, version 1 (28-10-2012)

Identifiants

HAL Id : halshs-00746286 , version 1

Citer

Vianney Forest, Isabelle Rodet-Belarbi. Viandes animales en Languedoc-Roussillon rural médiéval : bilan 2010. Processing, Storage, Distribution of food. Food in the medieval rural environment, 2009, Prague, République tchèque. pp.91-112. ⟨halshs-00746286⟩

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