Pompéi, Pistrina : recherches sur les boulangeries de l'Italie romaine [2010]

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Type de dépôt	Article dans une revue
Titre	fr Pompéi, Pistrina : recherches sur les boulangeries de l'Italie romaine [2010]
Résumé	fr Compte-rendu des opérations de terrain à Pompéi (campagne 2010) ro Excavations in Pompeii - Interim report - Campaign 2010
Auteur(s)	Nicolas Monteix ^{1, 2} , Sanna Aho ³ , Arnaud Coutelas ^{4, 5} , Lorraine Garnier ⁶ , Véronique Matterne Zeck ⁷ , Sandra Zanella ^{5, 8} 1 GRHis - Groupe de Recherche d'Histoire ( 154715 ) - Rue Lavoisier 76821 Mont-Saint-Aignan Cedex - France Université de Rouen Normandie EA3831 ( 300318 ) ; Normandie Université ( 455934 ) ; Institut de Recherche Interdisciplinaire Homme et Société ( 466141 ) ; Université de Rouen Normandie FED 4137 ( 300318 ) ; Normandie Université ( 455934 ) 2 CCJ - Centre Camille Jullian - Histoire et archéologie de la Méditerranée et de l'Afrique du Nord de la protohistoire à la fin de l'Antiquité ( 199915 ) - 5 Rue du château de l'Horloge - BP 647 13094 AIX EN PROVENCE CEDEX 2 - France Aix Marseille Université UMR7299 ( 198056 ) ; Ministère de la Culture et de la Communication UMR7299 ( 300125 ) ; Centre National de la Recherche Scientifique UMR7299 ( 441569 ) 3 Helsingin yliopisto = Helsingfors universitet = University of Helsinki ( 50895 ) - Yliopistonkatu 4, 00100 Helsinki - Finlande 4 ARTeHiS - Archéologie, Terre, Histoire, Sociétés [Dijon] ( 184759 ) - Université de Bourgogne - 6, Bd. Gabriel - 21000 Dijon - France Ministère de la Culture et de la Communication ( 300125 ) ; Université de Bourgogne ( 300270 ) ; Centre National de la Recherche Scientifique UMR6298 ( 441569 ) 5 AOROC - Archéologies d'Orient et d'Occident et Sciences des textes ( 1313 ) - CNRS : UMR8546 - Ecole Normale Supérieure de Paris - ENS Paris - 45 Rue d'Ulm 75230 PARIS CEDEX 05 - France École normale supérieure - Paris ( 59704 ) ; Université Paris Sciences et Lettres ( 564132 ) ; École Pratique des Hautes Études ( 110691 ) ; Université Paris Sciences et Lettres ( 564132 ) ; Centre National de la Recherche Scientifique UMR8546 ( 441569 ) 6 IRAA - Institut de recherche sur l'architecture antique ( 102816 ) - 5, rue du Château de l'horloge, CS 90412, 13097 Aix-en-Provence Cedex 2, France - France Université Lumière - Lyon 2 UAR3155 / USR3155 / UMR6222 / FRE2777 / UPR5500 ( 33804 ) ; Aix Marseille Université UAR3155 / USR3155 / UMR6222 / FRE2777 / UPR5500 ( 198056 ) ; Université de Pau et des Pays de l'Adour UAR3155 / USR3155 / UMR6222 / FRE2777 / UPR5500 ( 301085 ) ; Centre National de la Recherche Scientifique UAR3155 / USR3155 / UMR6222 / FRE2777 / UPR5500 ( 441569 ) 7 AASPE - Archéozoologie, archéobotanique : sociétés, pratiques et environnements ( 118105 ) - Muséum national d'Histoire naturelle - Case postale 56 - 55 rue Buffon - 75005 Paris - France Muséum national d'Histoire naturelle ( 7512 ) ; Centre National de la Recherche Scientifique UMR7209 ( 441569 ) 8 INHA - Institut National d'Histoire de l'Art ( 118108 ) - 2 rue Vivienne, 75002 Paris - France INHA ( 300558 )
Comité de lecture	Oui
Vulgarisation	Non
Langue du document	Français
Date de production/écriture	2010
Audience	Internationale
Date de publication	2011
Volume	123
Numéro	1
Page/Identifiant	306-313
Nom de la revue	MEFRA - Mélanges de l'Ecole française de Rome - Antiquité (ISSN : 0223-5102, ISSN électronique : 1724-2134) École française de Rome [1989-....] Publié par École française de Rome [1989-....] http://mefra.revues.org/
Domaine(s)	Sciences de l'Homme et Société/Archéologie et Préhistoire
Mots-clés	en Pompeii, ancient craft, bakeries, ancient food fr Pompéi, artisanat antique, boulangeries, alimentation

Fichier principal

MEFRA_2011-1_PompA_i.pdf ( 353.81 Ko )

Origine : Accord explicite pour ce dépôt

Nicolas Monteix : Connectez-vous pour contacter le contributeur

https://shs.hal.science/halshs-00710220

Soumis le : mercredi 20 juin 2012 à 12:25:23

Dernière modification le : vendredi 19 avril 2024 à 16:18:55

Archivage à long terme le : jeudi 15 décembre 2016 à 17:01:20

Dates et versions

halshs-00710220, version 1 (20-06-2012)

Identifiants

HAL Id : halshs-00710220 , version 1

Citer

Nicolas Monteix, Sanna Aho, Arnaud Coutelas, Lorraine Garnier, Véronique Matterne Zeck, et al.. Pompéi, Pistrina : recherches sur les boulangeries de l'Italie romaine [2010]. Mélanges de l'Ecole française de Rome - Antiquité, 2011, 123 (1), pp.306-313. ⟨halshs-00710220⟩

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Dernière date de mise à jour le 20/04/2024