La vie écologique vue de la cuisine

Article dans une revue Tabemono tsûshin (Nouvelles sur les aliments) Année : 2009

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Hiroko Amemiya

Sociologie

Liste complète des métadonnées

Format du dépôt	Notice
Type de dépôt	Article dans une revue
Titre	fr La vie écologique vue de la cuisine
Auteur(s)	Hiroko Amemiya ¹ 1 LAS - Laboratoire d'anthropologie et de sociologie. UHB ( 2300 ) - UFR Sciences Humaines. 3, allée Adolphe Bobierre. 35043 RENNES CEDEX - France MEN : EA2241 ( 300581 ) ; Université de Rennes 2 ( 406201 )
Comité de lecture	Non
Vulgarisation	Non
Langue du document	Français
Nom de la revue	Tabemono tsûshin (Nouvelles sur les aliments)
Audience	Non spécifiée
Date de publication	2009
Numéro	461
Page/Identifiant	31
Domaine(s)	Sciences de l'Homme et Société/Sociologie
Mots-clés	fr La vie écologique, cuisine

https://shs.hal.science/halshs-00630481

Soumis le : lundi 10 octobre 2011 à 11:13:07

Dernière modification le : lundi 13 décembre 2021 à 12:02:23

halshs-00630481, version 1 (10-10-2011)

Hiroko Amemiya. La vie écologique vue de la cuisine. Tabemono tsûshin (Nouvelles sur les aliments), 2009, 461, pp.31. ⟨halshs-00630481⟩

UR2-HB UNIV-RENNES2 UNIV-RENNES

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Dernière date de mise à jour le 20/04/2024