Vers la géographie des "climats" actuels : processus de différenciation des crus viticoles dans le baillage de Dijon du XVIe au XVIIIe siècle

Thomas Labbé; Jean-Pierre Garcia

Chapitre d'ouvrage Année : 2011

Vers la géographie des "climats" actuels : processus de différenciation des crus viticoles dans le baillage de Dijon du XVIe au XVIIIe siècle

(1) , (1)

1

Thomas Labbé

Fonction : Auteur
PersonId : 10877
IdHAL : thomas-labbe
IdRef : 198615310

Archéologie, Terre, Histoire, Sociétés [Dijon]

Jean-Pierre Garcia

Fonction : Auteur
PersonId : 5638
IdHAL : garcia-jean-pierre
ORCID : 0000-0002-3286-7413
IdRef : 069467994

Archéologie, Terre, Histoire, Sociétés [Dijon]

CV

Mots clés

Vignobles Bourgogne Marché Vin Géographie viticole Archives

Domaines

Archéologie et Préhistoire Histoire

Liste complète des métadonnées

Format du dépôt	Notice
Type de dépôt	Chapitre d'ouvrage
Titre	fr Vers la géographie des "climats" actuels : processus de différenciation des crus viticoles dans le baillage de Dijon du XVIe au XVIIIe siècle
Auteur(s)	Thomas Labbé ¹ , Jean-Pierre Garcia ¹ 1 ARTeHiS - Archéologie, Terre, Histoire, Sociétés [Dijon] ( 184759 ) - Université de Bourgogne - 6, Bd. Gabriel - 21000 Dijon - France Ministère de la Culture et de la Communication ( 300125 ) ; Université de Bourgogne ( 300270 ) ; Centre National de la Recherche Scientifique UMR6298 ( 441569 )
Vulgarisation	Non
Langue du document	Français
Titre de l'ouvrage	Les "climats" du vignoble de Bourgogne comme patrimoine mondial de l'humanité
Audience	Non spécifiée
Date de publication	2011
Page/Identifiant	p. 159-176
Titre de la collection	Sociétés
Domaine(s)	Sciences de l'Homme et Société/Archéologie et Préhistoire Sciences de l'Homme et Société/Histoire
Éditeur commercial	Ed. Universitaires de Dijon
Éditeur scientifique	Jean-Pierre Garcia (dir.)
Mots-clés	fr Vignobles, Bourgogne, Marché, Vin, Géographie viticole, Archives

Sophie Desbois : Connectez-vous pour contacter le contributeur

https://shs.hal.science/halshs-00599285

Soumis le : jeudi 9 juin 2011 à 10:50:05

Dernière modification le : lundi 15 janvier 2024 à 15:02:03

Dates et versions

halshs-00599285, version 1 (09-06-2011)

Identifiants

HAL Id : halshs-00599285 , version 1

Citer

Thomas Labbé, Jean-Pierre Garcia. Vers la géographie des "climats" actuels : processus de différenciation des crus viticoles dans le baillage de Dijon du XVIe au XVIIIe siècle. Jean-Pierre Garcia (dir.). Les "climats" du vignoble de Bourgogne comme patrimoine mondial de l'humanité, Ed. Universitaires de Dijon, p. 159-176, 2011, Sociétés. ⟨halshs-00599285⟩

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Dernière date de mise à jour le 20/04/2024

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