" Le chat magique et la souris parfumée. Les produits aromatiques d'origine animale en médecine chinoise "
Résumé
Quatre substances aromatiques d'origine animale ont été utilisées couramment en Chine, parfois depuis l'antiquité, pour préparer des parfums ou des médicaments : le musc, la civette, l'opercule d'un mollusque et l'ambre gris. Après une évocation de leur emploi et de leur histoire, l'auteur s'interroge sur l'influence qu'a pu avoir sur les propriétés attribuées à ces substances le fait qu'elles proviennent du monde animal, et non du monde végétal.