Manger et boire à Avignon : la table d'un marchand toscan du XIVème siècle

Maria Giagnacovo; Anne Mailloux

Article dans une revue Provence Historique Année : 2004

Manger et boire à Avignon : la table d'un marchand toscan du XIVème siècle

, (1)

1

Maria Giagnacovo

Fonction : Auteur

Anne Mailloux

Fonction : Traducteur
PersonId : 2285
IdHAL : anne-mailloux
ORCID : 0000-0002-1819-2923
IdRef : 09888266X

Laboratoire d'archéologie médiévale méditerranéenne

CV

Mots clés

alimentation Moyen Âge Avignon Datini

Domaines

Histoire

Liste complète des métadonnées

Format du dépôt	Notice
Type de dépôt	Article dans une revue
Titre	fr Manger et boire à Avignon : la table d'un marchand toscan du XIVème siècle
Auteur(s)	Maria Giagnacovo , Anne Mailloux ¹ 1 LAMM - Laboratoire d'archéologie médiévale méditerranéenne ( 937 ) - 5 Rue du château de l'Horloge - BP 647 13094 AIX EN PROVENCE CEDEX 2 - France Université de Provence - Aix-Marseille 1 ( 92823 ) ; Centre National de la Recherche Scientifique UMR6572 / UMR6572 / UMR9965 / UPR7527/ ( 441569 )
Page/Identifiant	463-472
URL éditeur	http://provence-historique.mmsh.univ-aix.fr/n/2004/Pages/PH-2004-54-218_04.aspx
Comité de lecture	Oui
Vulgarisation	Non
Nom de la revue	Provence Historique (ISSN : 0033-1856, ISSN électronique : 2557-2105) Fédération historique de Provence (FHP) Publié par Fédération historique de Provence (FHP) https://www.lafhp.fr/provence-historique/
Langue du document	Français
Audience	Non spécifiée
Date de publication	2004
Volume	tome LIV
Numéro	fasc. 218
Domaine(s)	Sciences de l'Homme et Société/Histoire
Mots-clés	fr alimentation, Moyen Âge, Avignon, Datini

Anne Mailloux : Connectez-vous pour contacter le contributeur

https://shs.hal.science/halshs-00505501

Soumis le : vendredi 23 juillet 2010 à 18:18:48

Dernière modification le : vendredi 24 mars 2023 à 14:52:53

Dates et versions

halshs-00505501, version 1 (23-07-2010)

Identifiants

HAL Id : halshs-00505501 , version 1

Citer

Maria Giagnacovo, Anne Mailloux. Manger et boire à Avignon : la table d'un marchand toscan du XIVème siècle. Provence Historique, 2004, tome LIV (fasc. 218), pp.463-472. ⟨halshs-00505501⟩

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Dernière date de mise à jour le 20/04/2024

Manger et boire à Avignon : la table d'un marchand toscan du XIVème siècle

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