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Communication Dans Un Congrès Année : 2001

Les Boucheries Islamiques du quartier Saint Michel à Bordeaux

Florence Bergeaud-Blackler
Institut de Recherches et d'Etudes sur les Mondes Arabes et Musulmans
CV

Résumé

Ce texte est composé de deux parties. La première reconstitue brièvement l'histoire des premières boucheries islamiques de Bordeaux. La seconde restitue un entretien accordé en 2000 à l'auteur par Salima, une fidèle cliente depuis 1972.

Mots clés

halal islam bordeaux boucheries

Domaines

Anthropologie sociale et ethnologie
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Origine : Fichiers produits par l'(les) auteur(s)

Florence BERGEAUD-BLACKLER  : Connectez-vous pour contacter le contributeur

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Soumis le : mercredi 24 février 2010-10:30:07

Dernière modification le : vendredi 2 juin 2023-03:38:19

Archivage à long terme le : vendredi 18 juin 2010-20:13:02

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Dates et versions

halshs-00459477 , version 1 (24-02-2010)

Identifiants

  • HAL Id : halshs-00459477 , version 1

Citer

Florence Bergeaud-Blackler. Les Boucheries Islamiques du quartier Saint Michel à Bordeaux. XVIIè Congrès International ICAF - International Union of Anthropological and Ethnological Sciences (IUAES). Hommage à Igore de Garine, Nov 2001, Borja (Espagne), France. ⟨halshs-00459477⟩

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