Les Boucheries Islamiques du quartier Saint Michel à Bordeaux

Résumé : Ce texte est composé de deux parties. La première reconstitue brièvement l'histoire des premières boucheries islamiques de Bordeaux. La seconde restitue un entretien accordé en 2000 à l'auteur par Salima, une fidèle cliente depuis 1972.
Type de document :
Communication dans un congrès
XVIIè Congrès International ICAF - International Union of Anthropological and Ethnological Sciences (IUAES). Hommage à Igore de Garine, Nov 2001, Borja (Espagne), France
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https://halshs.archives-ouvertes.fr/halshs-00459477
Contributeur : Florence Bergeaud-Blackler <>
Soumis le : mercredi 24 février 2010 - 10:30:07
Dernière modification le : mercredi 24 février 2010 - 10:35:17
Document(s) archivé(s) le : vendredi 18 juin 2010 - 20:13:02

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boucherie-stmichel-icaf-FR.pdf
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  • HAL Id : halshs-00459477, version 1

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Florence Bergeaud-Blackler. Les Boucheries Islamiques du quartier Saint Michel à Bordeaux. XVIIè Congrès International ICAF - International Union of Anthropological and Ethnological Sciences (IUAES). Hommage à Igore de Garine, Nov 2001, Borja (Espagne), France. 〈halshs-00459477〉

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