Les Boucheries Islamiques du quartier Saint Michel à Bordeaux

Résumé : Ce texte est composé de deux parties. La première reconstitue brièvement l'histoire des premières boucheries islamiques de Bordeaux. La seconde restitue un entretien accordé en 2000 à l'auteur par Salima, une fidèle cliente depuis 1972.
Document type :
Conference papers
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https://halshs.archives-ouvertes.fr/halshs-00459477
Contributor : Florence Bergeaud-Blackler <>
Submitted on : Wednesday, February 24, 2010 - 10:30:07 AM
Last modification on : Thursday, January 18, 2018 - 2:26:09 AM
Document(s) archivé(s) le : Friday, June 18, 2010 - 8:13:02 PM

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boucherie-stmichel-icaf-FR.pdf
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  • HAL Id : halshs-00459477, version 1

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Florence Bergeaud-Blackler. Les Boucheries Islamiques du quartier Saint Michel à Bordeaux. XVIIè Congrès International ICAF - International Union of Anthropological and Ethnological Sciences (IUAES). Hommage à Igore de Garine, Nov 2001, Borja (Espagne), France. ⟨halshs-00459477⟩

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