L'agglomération ouverte d'Acy-Romance

Résumé : (résumé partie archéozoologie)L'urbanisation entraîne des modifications dans les processus de l'alimentation carnée. En effet, la présence d'une population importante implique des contraintes d'approvisionnement, de traitement et de distribution de la viande ; autant d'aspects qui peuvent être abordés à partir des vestiges osseux d'animaux. En plus de l'opportunité offerte sur certains sites par l'abondance de ces vestiges, c'est autant comme témoin d'activités (boucherie, consommation, artisanat) que comme marqueur social, qu'ils peuvent être mis à contribution pour distinguer des pratiques individuelles, ou familiales, habituelles sur les établissements ruraux, des traitements collectifs qui caractérisent d'autres formes d'occupations. Cette approche ne se cantonne pas aux nécessités quotidiennes : festins et banquets marquent certaines des fonctions sociales, religieuses ou politiques des cités
Document type :
Conference papers
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https://halshs.archives-ouvertes.fr/halshs-00459334
Contributor : Patrice Meniel <>
Submitted on : Tuesday, February 23, 2010 - 4:37:08 PM
Last modification on : Friday, September 14, 2018 - 9:56:08 AM

Identifiers

  • HAL Id : halshs-00459334, version 1

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Citation

Patrice Méniel, Bernard Lambot. L'agglomération ouverte d'Acy-Romance. L'agglomération ouverte d'Acy-Romance, Jun 1998, Glux en Glenne, France. pp.97-102. ⟨halshs-00459334⟩

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