Ostéométrie et morphologie des bovins médiévaux et modernes en France méridionale.

Vianney Forest (1, 2) , Isabelle Rodet-Belarbi (3, 2)

1 ASMMTC - Archéologie des sociétés méditerranéennes : milieux, territoires, civilisations
2 Inrap - Institut national de recherches archéologiques préventives
3 CEPAM - Centre d'Études Préhistoire, Antiquité, Moyen-Age

Analyse de l'évolution de la corpulence des bovins durant la période médiévale et moderne d'après la morphologie des différents ossements.

Mots clés: Bovins; morphologie; France méridionale; Moyen Age; Epoque moderne

Domaines: Archéologie et Préhistoire

Vianney Forest, Isabelle Rodet-Belarbi. Ostéométrie et morphologie des bovins médiévaux et modernes en France méridionale.. M.-Cl. Marandet. L'homme et l'animal dans les sociétés méditerranéennes, Presses universitaires de Perpignan, pp.27-91, 2000, Etudes. ⟨halshs-00424500⟩