Boucheries et dépotoirs de boucherie gallo-romains
Résumé
Etude de lots d'ossements de boeuf mettant en évidence leur traitement dans des boucheries spécialisées
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Article dans une revue
Anthropozoologica
Année : 1990
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https://shs.hal.science/halshs-00424064
Soumis le : mercredi 14 octobre 2009 à 08:34:05
Dernière modification le : mardi 23 janvier 2024 à 12:56:03
Dates et versions
Identifiants
- HAL Id : halshs-00424064 , version 1
Citer
Isabelle Rodet-Belarbi, Jean- Hervé Yvinec. Boucheries et dépotoirs de boucherie gallo-romains. Anthropozoologica, 1990, 13, pp.19-25. ⟨halshs-00424064⟩
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Dernière date de mise à jour le
06/04/2024