Une analyse socioéconomique de l'emploi dans l'hôtellerie-restauration en France et aux Etats-Unis

Florence Jany-Catrice

Article dans une revue Économies et sociétés. Série AB, Économie du travail Année : 2004

Une analyse socioéconomique de l'emploi dans l'hôtellerie-restauration en France et aux Etats-Unis

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Florence Jany-Catrice

Fonction : Auteur
PersonId : 845415
ORCID : 0000-0001-6109-0861
IdRef : 032815271

Centre Lillois d’Études et de Recherches Sociologiques et Économiques - UMR 8019

Mots clés

analyse socioéconomique emploi hôtellerie-restauration France Etats-Unis

Domaines

Economies et finances

Liste complète des métadonnées

Format du dépôt	Notice
Type de dépôt	Article dans une revue
Titre	fr Une analyse socioéconomique de l'emploi dans l'hôtellerie-restauration en France et aux Etats-Unis
Auteur(s)	Florence Jany-Catrice ¹ 1 CLERSÉ - Centre Lillois d’Études et de Recherches Sociologiques et Économiques - UMR 8019 ( 1188 ) - Université de Lille - Sciences et technologies - Bâtiment SH2 - 59655 Villeneuve d’Ascq Cedex - - France Université de Lille UMR8019 ( 374570 ) ; Centre National de la Recherche Scientifique UMR8019 ( 441569 )
Comité de lecture	Oui
Vulgarisation	Non
Langue du document	Français
Nom de la revue	Économies et sociétés. Série AB, Économie du travail Publié par ISMEA
Audience	Non spécifiée
Date de publication	2004
Numéro	n° 23(1)
Page/Identifiant	p. 147-181
Domaine(s)	Sciences de l'Homme et Société/Economies et finances
Mots-clés	fr analyse socioéconomique, emploi, hôtellerie-restauration, France, Etats-Unis

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https://shs.hal.science/halshs-00282271

Soumis le : mardi 27 mai 2008 à 10:01:16

Dernière modification le : mercredi 24 janvier 2024 à 09:54:17

Dates et versions

halshs-00282271, version 1 (27-05-2008)

Identifiants

HAL Id : halshs-00282271 , version 1

Citer

Florence Jany-Catrice. Une analyse socioéconomique de l'emploi dans l'hôtellerie-restauration en France et aux Etats-Unis. Économies et sociétés. Série AB, Économie du travail, 2004, n° 23(1), p. 147-181. ⟨halshs-00282271⟩

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Dernière date de mise à jour le 06/04/2024

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