Pour une Anthropologie de la viande, de l'environnement à la santé
Domaines
Anthropologie sociale et ethnologie
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Chapitre d'ouvrage
Année : 2004
Christiane Truong : Connectez-vous pour contacter le contributeur
https://shs.hal.science/halshs-00211619
Soumis le : lundi 21 janvier 2008 à 16:05:22
Dernière modification le : lundi 8 avril 2024 à 13:44:34
Dates et versions
Identifiants
- HAL Id : halshs-00211619 , version 1
Citer
Françoise Aubaile-Sallenave, D. Bernard, Patrick Pasquet. Pour une Anthropologie de la viande, de l'environnement à la santé. La viande, un aliment, des symboles, Aix en Provence: Edisud, pp.7-10, 2004. ⟨halshs-00211619⟩
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Dernière date de mise à jour le
06/04/2024