Skip to Main content Skip to Navigation
Book sections

Pour une Anthropologie de la viande, de l'environnement à la santé

keyword : viande aliment symbole
Complete list of metadatas

https://halshs.archives-ouvertes.fr/halshs-00211619
Contributor : Christiane Truong <>
Submitted on : Monday, January 21, 2008 - 4:05:22 PM
Last modification on : Friday, April 10, 2020 - 5:29:09 PM

Identifiers

  • HAL Id : halshs-00211619, version 1

Collections

Citation

Françoise Aubaile-Sallenave, D. Bernard, Patrick Pasquet. Pour une Anthropologie de la viande, de l'environnement à la santé. La viande, un aliment, des symboles, Aix en Provence: Edisud, pp.7-10, 2004. ⟨halshs-00211619⟩

Share

Metrics

Record views

223