Hôtellerie-restauration : héberger et restaurer l'emploi

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Format du dépôt	Notice
Type de dépôt	Ouvrages
Titre	fr Hôtellerie-restauration : héberger et restaurer l'emploi
Auteur(s)	Jean Gadrey ¹ , Faridah Djellal ¹ , Camal Gallouj ¹ , Florence Jany-Catrice ¹ , Thierry Ribault ¹ , Sylvie-Anne Meriot 1 CLERSÉ - Centre Lillois d’Études et de Recherches Sociologiques et Économiques - UMR 8019 ( 1188 ) - Université de Lille - Sciences et technologies - Bâtiment SH2 - 59655 Villeneuve d’Ascq Cedex - - France Université de Lille UMR8019 ( 374570 ) ; Centre National de la Recherche Scientifique UMR8019 ( 441569 )
Vulgarisation	Non
Langue du document	Français
Audience	Non spécifiée
Date de publication	2002
Page/Identifiant	198
Domaine(s)	Sciences de l'Homme et Société/Economies et finances
Éditeur commercial	La Documentation française
Mots-clés	fr hôtellerie-restauration, héberger, emploi

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https://shs.hal.science/halshs-00198347

Soumis le : lundi 17 décembre 2007 à 10:39:54

Dernière modification le : mercredi 24 janvier 2024 à 09:54:17

Dates et versions

halshs-00198347, version 1 (17-12-2007)

Identifiants

HAL Id : halshs-00198347 , version 1

Citer

Jean Gadrey, Faridah Djellal, Camal Gallouj, Florence Jany-Catrice, Thierry Ribault, et al.. Hôtellerie-restauration : héberger et restaurer l'emploi. La Documentation française, pp.198, 2002. ⟨halshs-00198347⟩

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Dernière date de mise à jour le 20/04/2024

Hôtellerie-restauration : héberger et restaurer l'emploi

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