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Année : 2002
Dominique Juhé-Beaulaton : Connectez-vous pour contacter le contributeur
https://shs.hal.science/halshs-00176042
Soumis le : mardi 2 octobre 2007-11:09:22
Dernière modification le : vendredi 24 mars 2023-14:52:49
Dates et versions
Identifiants
- HAL Id : halshs-00176042 , version 1
Citer
Monique Chastanet, François-Xavier Fauvelle, Dominique Juhé-Beaulaton (Dir.). Cuisine et société en Afrique, histoire, saveurs, savoir-faire. Karthala, pp.291, 2002. ⟨halshs-00176042⟩
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