Il n'est bon bec que de Paris
Domaines
Histoire
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Article dans une revue
Paris et Île-de-France - Mémoires ISSN 0428-1551
Année : 2005
Monique Ornato : Connectez-vous pour contacter le contributeur
https://shs.hal.science/halshs-00139078
Soumis le : jeudi 29 mars 2007 à 11:12:55
Dernière modification le : jeudi 6 avril 2023 à 11:02:49
Dates et versions
Identifiants
- HAL Id : halshs-00139078 , version 1
Citer
Bruno Laurioux. Il n'est bon bec que de Paris : La naissance d'une capitale gastronomique entre Moyen Age et Renaissance. Paris et Île-de-France - Mémoires ISSN 0428-1551, 2005, 55 (2004) (n°spécial "Être parisien"), pp.non comm. ⟨halshs-00139078⟩
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Dernière date de mise à jour le
06/04/2024