Defining sensory descriptors: towards writing rules based on terminology

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Format du dépôt	Notice
Type de dépôt	Article dans une revue
Titre	en Defining sensory descriptors: towards writing rules based on terminology
Auteur(s)	A. Giboreau , C. Egoroff , S. Guerrand , Isabel Urdapilleta , D. Candel ¹ , Catherine Dacremont , Didier Dubois 1 HTL - HTL - Histoire des Théories Linguistiques - UMR 7597 ( 54205 ) - Université Paris Diderot, Bât. Olympe de Gouges, case postale 7034 , 75205 Paris cedex 13 - France Université Sorbonne Nouvelle - Paris 3 ( 52995 ) ; Université Paris Diderot - Paris 7 ( 300301 ) ; Centre National de la Recherche Scientifique UMR7597 ( 441569 )
Comité de lecture	Oui
Vulgarisation	Non
Langue du document	Anglais
Nom de la revue	Food Quality and Preference (ISSN : 0950-3293) Elsevier Publié par Elsevier https://www.sciencedirect.com/journal/food-quality-and-preference
Audience	Internationale
Date de publication	2007
Volume	18
Page/Identifiant	265-274
Domaine(s)	Sciences de l'Homme et Société/Linguistique
Mots-clés	en linguistics, terminology, writing rules fr linguistique, terminologie, règles d'écriture
DOI	10.1016/j.foodqual.2005.12.003

Elisabeth Lazcano : Connectez-vous pour contacter le contributeur

https://shs.hal.science/halshs-00120395

Soumis le : jeudi 14 décembre 2006 à 17:30:21

Dernière modification le : lundi 15 avril 2024 à 12:30:15

Dates et versions

halshs-00120395, version 1 (14-12-2006)

Identifiants

HAL Id : halshs-00120395 , version 1
DOI : 10.1016/j.foodqual.2005.12.003

Citer

A. Giboreau, C. Egoroff, S. Guerrand, Isabel Urdapilleta, D. Candel, et al.. Defining sensory descriptors: towards writing rules based on terminology. Food Quality and Preference, 2007, 18, pp.265-274. ⟨10.1016/j.foodqual.2005.12.003⟩. ⟨halshs-00120395⟩

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Dernière date de mise à jour le 13/04/2024