Gastronomicamente incorrecto ? La cocina politica de Pepe Carvalho en la obra de Vazquez Montalban

Évelyne Ritaine

Chapitre d'ouvrage Cocinas del mundo. La politica en la mesa Année : 2000

Gastronomicamente incorrecto ? La cocina politica de Pepe Carvalho en la obra de Vazquez Montalban

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Évelyne Ritaine

Fonction : Auteur
PersonId : 835873

CERVL - Pouvoir, Action publique, Territoire

Mots clés

Vazquez Montalban Pepe Carvalho Politica cocina

Domaines

Science politique Sociologie

Liste complète des métadonnées

Format du dépôt	Notice
Type de dépôt	Chapitre d'ouvrage
Titre	es Gastronomicamente incorrecto ? La cocina politica de Pepe Carvalho en la obra de Vazquez Montalban
Auteur(s)	Évelyne Ritaine ¹ 1 CERVL - Pouvoir, Action publique, Territoire ( 606 ) - 11, allée Ausone. Domaine universitaire. 33607 Pessac Cedex - France Institut d'Études Politiques [IEP] - Bordeaux ( 300416 ) ; Centre National de la Recherche Scientifique UMR5116 ( 441569 )
Vulgarisation	Non
Langue du document	Espagnol
Nom de la revue	Cocinas del mundo. La politica en la mesa
Titre de l'ouvrage	Cocinas del mundo. La politica en la mesa
Audience	Non spécifiée
Date de publication	2000
Page/Identifiant	101-118
Titre du congrès	Cocinas del mundo. La politica en la mesa
Ville	Madrid
Pays	Espagne
ISBN	9788424508784
Titre de la collection	Colección Ciencia
Numéro	248
Lieu de publication	Madrid
URL éditeur	https://www.casadellibro.com/libro-cocinas-del-mundo-la-politica-en-la-mesa/9788424508784/743559
Commentaire	Version française : "Gastronomiquement incorrect ? La cuisine politique de Pepe Carvalho", in Revue internationale de politique comparée, 6(2 Les pouvoirs de la table), 1999, p. 321-334.
Éditeur scientifique	Francisco Letamendia Christian Coulon (dir.)
Domaine(s)	Sciences de l'Homme et Société/Science politique Sciences de l'Homme et Société/Sociologie
Éditeur commercial	Editorial Fundamentos
Mots-clés	es Vazquez Montalban, Pepe Carvalho, Politica, cocina

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https://shs.hal.science/halshs-00105554

Soumis le : mercredi 11 octobre 2006 à 15:25:47

Dernière modification le : vendredi 24 mars 2023 à 14:52:48

Dates et versions

halshs-00105554, version 1 (11-10-2006)

Identifiants

HAL Id : halshs-00105554 , version 1

Citer

Évelyne Ritaine. Gastronomicamente incorrecto ? La cocina politica de Pepe Carvalho en la obra de Vazquez Montalban. Francisco Letamendia; Christian Coulon (dir.). Cocinas del mundo. La politica en la mesa, 248, Editorial Fundamentos, pp.101-118, 2000, Colección Ciencia, 9788424508784. ⟨halshs-00105554⟩

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Dernière date de mise à jour le 20/04/2024

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