Sociabilités urbaines et cuisines de foire. De la convivialité à la commensalité.

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Contributor : Jean-Pierre Corbeau <>
Submitted on : Tuesday, April 25, 2006 - 3:54:31 PM
Last modification on : Wednesday, April 10, 2019 - 11:04:09 AM

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  • HAL Id : halshs-00010453, version 1

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Jean-Pierre Corbeau. Sociabilités urbaines et cuisines de foire. De la convivialité à la commensalité.. Diasporas. Circulations, migrations, histoire, Presses Universitaires du Midi, 2005, 7, pp 147-159. ⟨halshs-00010453⟩

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