The making of palm vinegar at al-Hiswa (near Aden) and some other crafts related to palm trees

Résumé : La fabrication du vinaigre de palme est une activité traditionnelle du petit village d'al-Hiswa, à proximité d'Aden au Yémen. L'article décrit la totalité du processus ainsi que les activités et artisanats liés à la culture du palmier doum d'un point de vue ethnographique. Un lexique bilingue arabe – anglais relatif à ces activités est fourni en annexe.
Type de document :
Article dans une revue
New Arabian Studies, 1994, 2, pp.175-185
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https://halshs.archives-ouvertes.fr/halshs-00009745
Contributeur : Martine Vanhove <>
Soumis le : jeudi 23 mars 2006 - 16:34:49
Dernière modification le : jeudi 11 janvier 2018 - 06:19:09
Document(s) archivé(s) le : samedi 3 avril 2010 - 22:03:06

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  • HAL Id : halshs-00009745, version 1

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Martine Vanhove. The making of palm vinegar at al-Hiswa (near Aden) and some other crafts related to palm trees. New Arabian Studies, 1994, 2, pp.175-185. 〈halshs-00009745〉

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