Sociabilités urbaines contemporaines et cuisines de foire. De la convivialité à la commensalité ?

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Contributor : Jean-Pierre Corbeau <>
Submitted on : Monday, January 30, 2006 - 6:32:49 PM
Last modification on : Wednesday, April 10, 2019 - 11:04:09 AM

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  • HAL Id : halshs-00008175, version 1

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Jean-Pierre Corbeau. Sociabilités urbaines contemporaines et cuisines de foire. De la convivialité à la commensalité ?. Diasporas. Circulations, migrations, histoire, Presses Universitaires du Midi, 2005, pp. 147- 159. ⟨halshs-00008175⟩

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