Le goût de la viande halal

Résumé : A l'origine de la viande halal : viande de boucherie française et viande de boucherie marocaine
Keywords : halal boucherie
Type de document :
Article dans une revue
Bastidiana : Cahiers d'études bastidiennes, Centre d'Études Bastidiennes, 2000
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Contributeur : Florence Bergeaud-Blackler <>
Soumis le : mercredi 14 décembre 2005 - 13:56:52
Dernière modification le : mercredi 14 décembre 2005 - 13:58:53

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Florence Bergeaud-Blackler. Le goût de la viande halal. Bastidiana : Cahiers d'études bastidiennes, Centre d'Études Bastidiennes, 2000. <halshs-00007188>

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