Les conséquences des innovations technologiques dans la filière lait en Bretagne

J.B. Henry

Communication dans un congrès Année : 1985

Les conséquences des innovations technologiques dans la filière lait en Bretagne

(1)

J.B. Henry

Fonction : Auteur

Unité d'économie et sociologie rurales de rennes

Résumé

Brève mise au point sur les transformations de l’économie laitière en Bretagne depuis vingt-cinq ans, et essai d’interprétation de leur dynamique. L'innovation technologique n'est qu'une des composantes du processus de changement.

Mots clés

milk new technology production and processing chain

bretagne lait innovation filière

Domaines

Economies et finances

Liste complète des métadonnées

Format du dépôt	Fichier
Type de dépôt	Communication dans un congrès
Titre	fr Les conséquences des innovations technologiques dans la filière lait en Bretagne
Résumé	fr Brève mise au point sur les transformations de l’économie laitière en Bretagne depuis vingt-cinq ans, et essai d’interprétation de leur dynamique. L'innovation technologique n'est qu'une des composantes du processus de changement.
Auteur(s)	J.B. Henry ¹ 1 Unité d'économie et sociologie rurales de rennes ( 52709 ) - 35011 Rennes - France Institut National de la Recherche Agronomique UR0122 ( 92114 )
Langue du document	Français
Source	Comptes Rendus
Vulgarisation	Non
Comité de lecture	Non
Invité	Non
Audience	Non spécifiée
Actes	Oui
Date de publication	1985
Page/Identifiant	np
Titre du congrès	32. Congres des economies regionales: Mutations et conversions, un defi pour toutes les regions
Date début congrès	1984-10-25
Ville	Saint-Brieuc
Pays	France
Commentaire	INRA-ESR 65 route de Saint-Brieuc 35042 Rennes cedex (FRA) Diffusion du document : INRA-ESR 65 route de Saint-Brieuc 35042 Rennes cedex (FRA) INRA-ESR 65 route de Saint-Brieuc 35042 Rennes cedex (FRA) Diffusion du document : INRA-ESR 65 route de Saint-Brieuc 35042 Rennes cedex (FRA) *INRA-ESR 65 route de Saint-Brieuc 35042 Rennes cedex (FRA) Diffusion du document : INRA-ESR 65 route de Saint-Brieuc 35042 Rennes cedex (FRA)
Localisation géographique du document	UR 0122 Unité d'économie et sociologie rurales de rennes, Centre de recherche de Rennes, 35011 Rennes, France
Public visé	Scientifique
Sous-type de document pour les Communications	Full paper
Date fin congrès	1984-10-25
Nombre de pages	4 p.
Titre de la collection	Comptes Rendus
Licence	Paternité - Pas d'utilisation commerciale - Pas de modification
Domaine(s)	Sciences de l'Homme et Société/Economies et finances
Commentaire(s)	INRA-ESR 65 route de Saint-Brieuc 35042 Rennes cedex (FRA) Diffusion du document : INRA-ESR 65 route de Saint-Brieuc 35042 Rennes cedex (FRA) INRA-ESR 65 route de Saint-Brieuc 35042 Rennes cedex (FRA) Diffusion du document : INRA-ESR 65 route de Saint-Brieuc 35042 Rennes cedex (FRA)
Indexation contrôlée	bretagne bretagne innovation innovation lait lait filière filière
Mots-clés	en milk, new technology, production and processing chain fr bretagne, lait, innovation, filière
ProdINRA	1771

Fichier principal

1771_1.pdf ( 544.91 Ko )

Origine : Fichiers éditeurs autorisés sur une archive ouverte

Archive Ouverte ProdInra : Connectez-vous pour contacter le contributeur

https://hal.science/hal-02283448

Soumis le : jeudi 4 juin 2020 à 19:45:55

Dernière modification le : mardi 7 septembre 2021 à 15:34:07

Archivage à long terme le : jeudi 3 décembre 2020 à 14:20:54

Dates et versions

hal-02283448, version 1 (04-06-2020)

Licence

Paternité - Pas d'utilisation commerciale - Pas de modification - CC BY 4.0

Identifiants

HAL Id : hal-02283448 , version 1
PRODINRA : 1771

Citer

J.B. Henry. Les conséquences des innovations technologiques dans la filière lait en Bretagne. 32. Congres des economies regionales: Mutations et conversions, un defi pour toutes les regions, Oct 1984, Saint-Brieuc, France. ⟨hal-02283448⟩

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Dernière date de mise à jour le 21/04/2024

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