Code de droit européen de l'alimentation

François Collart Dutilleul (1, 2) , Paul Nihoul (3, 2)

1 IRDP - Institut de recherche en droit privé
2 Programme ERC Lascaux
3 CDC - Centre de droit de la consommation

Bien qu'il soit en grande partie issu du Règlement n° 178/2002, le nouveau droit européen de l'alimentation demeure un droit éclaté entre de multiples textes d'unification ou d'harmonisation du droit des Etats membres de l'Union européenne. Cet ensemble original et neuf est pourtant doté d'une cohérence substantielle. C'est afin d'en rendre compte que cet ouvrage a été édité.

Mots clés: Alimentation; Droit européen; Consommation; Commerce international; Droit; Europe; Sécurité alimentaire; Sécurité sanitaire

Domaines: Droit

François Collart Dutilleul, Paul Nihoul. Code de droit européen de l'alimentation. François Collart Dutilleul et Paul Nihoul. Bruylant, pp.694, 2012, 9782802737278. ⟨hal-00931549⟩