Penser une démocratie alimentaire

François Collart Dutilleul (1, 2)

1 IRDP - Institut de recherche en droit privé
2 Programme ERC Lascaux

Après cinq années de recherche, le programme Lascaux en arrive au stade des propositions. Il ne s'agit évidemment pas de prétendre que des chercheurs juristes détiennent les clés qui permettraient de garantir la sécurité alimentaire dans le monde. Mais ils ont dans leur bibliothèque le dictionnaire et la grammaire qui permettent aux citoyens de penser le monde qu'ils souhaitent. En effet, le droit est ce langage politique, au sens premier, qui porte les valeurs qu'une société se donne à elle-même. Et c'est sachant cela que le programme Lascaux propose de penser une démocratie alimentaire.

Mots clés: Droit; Sécurité alimentaire; Démocratie; Alimentation

Domaines: Droit

François Collart Dutilleul. Penser une démocratie alimentaire. François Collart Dutilleul. Penser une démocratie alimentaire (vol. I), Inida (Costa Rica), pp.1, 2013, 9782918382072. ⟨hal-00930245⟩