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4 documents classés par : Date Titre Nom du premier auteur Type de documents Date de dépôt

Comparaison entre des profils libres de vins réalisés par des professionnels et un profil conventionnel. Perrin L., Jourjon F., Symoneaux R., Asselin C., Pagès J. Revue française d'Oenologie, 226 (2007) 1004 [hal-00467931 - version 1]

Profili convenzionali dei vini e profili liberi realizzati da professionisti a confronto Perrin L., Jourjon F., Symoneaux R., Asselin C., Pagès J. L'ASSAGGIO 18 (2007) 29-32 [hal-00467139 - version 1]

Comparison of Three Sensory Descriptive Methods for use with the Napping® procedure: Case of Ten Wines From Loire Valley Perrin L., Symoneaux R., Maître I., Asselin C., Jourjon F., Pagès J. Food Quality and Preference 19, 1 (2007) 1-11 [hal-00466977 - version 1]

Eléments pour une analyse de la variabilité sensorielle des vins rouges du val de Loire Deneulin P., Asselin C., Pagès J. Revue française d'Oenologie, 221 (2006) nc [hal-00469509 - version 1]