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fulltext access " Le Monde selon Arcane " : un paradigme instrumental pour l édition électronique
Lochard E.-O., Taurisson D.
Le Document au XXIe siècle, 39-40 (2001) 89-105 [halshs-00004718 - version 1]
fulltext access " Les nourritures terrestres en Russie, " ou l Art de vivre de Johann Albrecht Euler Saint-Pétersbourg (1766-1800)
Taurisson D.
The Cultural topography of food, 23/2 (1999) 143-163 [halshs-00004717 - version 1]