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| HAL: halshs-00459477, version 1 |
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| XVIIè Congrès International ICAF - International Union of Anthropological and Ethnological Sciences (IUAES). Hommage à Igore de Garine, Borja (Espagne) : France (2001) |
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| Les Boucheries Islamiques du quartier Saint Michel à Bordeaux |
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| Florence Bergeaud-Blackler 1 |
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| (2001-11-22) |
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| Ce texte est composé de deux parties. La première reconstitue brièvement l'histoire des premières boucheries islamiques de Bordeaux. La seconde restitue un entretien accordé en 2000 à l'auteur par Salima, une fidèle cliente depuis 1972. |
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| 1: | Institut de Recherches et d'Etudes sur le Monde Arabe et Musulman (IREMAM) |
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CNRS : UMR6568 – Université de Provence - Aix-Marseille I – Université de la Méditerranée - Aix-Marseille II – Université Paul Cézanne - Aix-Marseille III |
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| Subject | : | Humanities and Social Sciences/Social Anthropology and ethnology |
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| halal – islam – bordeaux – boucheries |
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| halshs-00459477, version 1 | |
| http://halshs.archives-ouvertes.fr/halshs-00459477 | |
| oai:halshs.archives-ouvertes.fr:halshs-00459477 | |
| From: Florence Bergeaud-Blackler | |
| Submitted on: Wednesday, 24 February 2010 10:30:07 | |
| Updated on: Wednesday, 24 February 2010 10:35:17 | |
