Classer l'industrie parisienne au xixe siècle
Résumé
La présentation de l'enquête de 1848 sur l'industrie réalisée par la Chambre de commerce de Paris permet de discuter des définitions de personnes (patrons, ouvriers) et de branches utilisées.
Origine : Fichiers produits par l'(les) auteur(s)
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