Commerce, consommation ethniques et relations intercommunautaires
Résumé
Les pratiques d'approvisionnement des communautés asiatiques et maghrébines en situation de cohabitation dans le cadre sururbain, situées notamment entre la porte de Chosy et Ivry sur Seine, sont au centre de la recherche. L'étude, réalisée sous la direction d'Anne Raulin, s'inscrit dans le prolongement d'une recherche sur les "Espaces marchands et expression communautaire : le XIIIe arrondissement de Paris", réalisée en 1986 par Anne Raulin dans le cadre du même appel d'offres de la Mission du Patrimoine ethnologique (réf. 168 / AO 84 P 32).
L'axe de la recherche est celui de la consommation alimentaire. Pour la population asiatique, 115 questionnaires ont été diffusés auprès d'associations vietnamiennes et asiatiques, et auprès d'établissements scolaires, ainsi que des discussions par petits groupes et 12 entretiens non-directifs. Dans une perspective comparative intercommunautaire, la population maghrébine a été étudiée à partir de la constitution d'un groupe témoin constitué de résidents de la banlieue Nord contactés à partir de la Protection maternelle et infantile (PMI), par entretiens qualitatifs.
Cet article est une synthèse du rapport de recherche de 125 p., comprenant illustrations et bibliographie, remis à la direction du Patrimoine ethnologique en 1988 (Réf. : 186 / AO 85 IF 176). Il s'agit d'une contribution au programme " France, société pluri-ethnique " de la MIRE (Mission inter-ministérielle de recherche expérimentale) du Ministère des Affaires sociales, financée en 1985 par la Mission du patrimoine ethnologique du Ministère de la Culture et de la communication dans le cadre de l'appel d'offres France, société pluriethnique. Anne Raulin et Catherine Choron-Baix sont membres de la Jeune équipe " Anthropologie urbaine " du CNRS (devenue en 1988 Laboratoire d'anthopologie urbaine, UPR34 CNRS), dirigée par Jacques Gutwirth et Colette Pétonnet.
Cette publication est réalisée et diffusée par L'ADRI (Agence pour le développement des relations interculturelles) pour le compte de la Direction de la Population et des Migrations du Ministère des affaires sociales et de la solidarité.
L'axe de la recherche est celui de la consommation alimentaire. Pour la population asiatique, 115 questionnaires ont été diffusés auprès d'associations vietnamiennes et asiatiques, et auprès d'établissements scolaires, ainsi que des discussions par petits groupes et 12 entretiens non-directifs. Dans une perspective comparative intercommunautaire, la population maghrébine a été étudiée à partir de la constitution d'un groupe témoin constitué de résidents de la banlieue Nord contactés à partir de la Protection maternelle et infantile (PMI), par entretiens qualitatifs.
Cet article est une synthèse du rapport de recherche de 125 p., comprenant illustrations et bibliographie, remis à la direction du Patrimoine ethnologique en 1988 (Réf. : 186 / AO 85 IF 176). Il s'agit d'une contribution au programme " France, société pluri-ethnique " de la MIRE (Mission inter-ministérielle de recherche expérimentale) du Ministère des Affaires sociales, financée en 1985 par la Mission du patrimoine ethnologique du Ministère de la Culture et de la communication dans le cadre de l'appel d'offres France, société pluriethnique. Anne Raulin et Catherine Choron-Baix sont membres de la Jeune équipe " Anthropologie urbaine " du CNRS (devenue en 1988 Laboratoire d'anthopologie urbaine, UPR34 CNRS), dirigée par Jacques Gutwirth et Colette Pétonnet.
Cette publication est réalisée et diffusée par L'ADRI (Agence pour le développement des relations interculturelles) pour le compte de la Direction de la Population et des Migrations du Ministère des affaires sociales et de la solidarité.
Origine :
Accord explicite pour ce dépôt
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