La production des huiles essentielles en France - HAL-SHS - Sciences de l'Homme et de la Société Accéder directement au contenu
Chapitre D'ouvrage Année : 2012

La production des huiles essentielles en France

Résumé

The essential oil production in France : species, economy, enhancing.
L'huile essentielle ou essence végétale se définit comme étant un liquide hydrophobe des composés odoriférants volatils secrété par une plante. Ce mélange complexe de diverses molécules (alcools, terpènes, cétones, etc...) est obtenu par distillation à la vapeur d'eau ; en France, ces productions originales sont partie prenante d'une filière dont l'aval est constitué par l'industrie du parfum, de la cosmétique et de l'aromathérapie. Ce petit chapitre introductif propose une vision d'ensemble de la production française d'huiles essentielles.
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HE_Tradition_et_Innovation_Chapitre1.2.doc.pdf (1.06 Mo) Télécharger le fichier
Origine : Fichiers produits par l'(les) auteur(s)

Dates et versions

hal-00783685 , version 1 (04-02-2013)

Identifiants

  • HAL Id : hal-00783685 , version 1

Citer

Xavier Fernandez, Romain Monge, Claude Chailan. La production des huiles essentielles en France. La chimie des huiles essentielles : Tradition et Innovation, Vuibert, pp.1-8, 2012. ⟨hal-00783685⟩
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